第五百零一章 第一环节
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主持人看着唐风旁若无人的登上了选手台。尴尬的笑了笑。
“哈哈，唐风选手在最后一刻赶到了现场，现在，本次楚王比赛的十六位参赛选手，都有已经全部就位。接下来由我为大家介绍一下本次厨艺比赛的规则，还有评论标准。”
主持人说到这里，现场顿时变的安静了下来。
每一届的厨王大赛，所颁布的厨艺规则都不一样，为的就是创新与随性而为。
这样也能避免一些厨师在比赛前就知道选题，而提前做好了准备。
“本次比赛，将会进行三项比拼，分别为热菜，凉菜，与面点。每一项比拼之后，都将由现场评委打分，三项分数的总分，将决定本届厨王的最后排名。““每一位主厨都可以最多带两位助手。所用的参赛原食材与香料，选手可以自备只要符合国际食材安全标准就可以。”
······主持人在台上讲解着比赛规则，而观众席上的人则是议论纷纷起来。
“共比拼三道菜品，也就是说，只要其中一个菜品完成度高，完全可以提高另外两道菜品的平均分，这样对有短板的厨师来说，更加的公平。”
“是啊，看来这次厨王比拼的不是个人炫技，而是综合素养。”
“还可以自备食材和调料，这个倒是有点耐人寻味了，如果其中资金充足的厨师，就可以购买那些上等，或者极其稀缺的食材。这从起跑线就已经落下其他人了。”
“可是有些菜品的发酵期就长达数个月，如果不让自带食材，那这些厨师的真正厨艺也不能完全地展现出来。”
“哎，果然世界上没有两全其美啊。”
“说到底，还是要看他们厨艺的。”
观众们交头接耳，议论纷纷。
他们当中基本都是美食爱好者，其中更是横跨了大洋，不远万里的从国外赶来，参加这场震惊华夏的美食大会。
不过也正是因为观众的素养都这么高，对厨师的考验也将变得更加严厉。
“那么现在就要准备进入我们的第一场比赛了。第一场比赛将要比拼的是，面点。”
主持人看了一眼手卡，兴奋无比的说道。
于此同时，现场的电子大屏幕上瞬间播放起了面点相关的介绍。
“面点是华夏厨艺主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。”
“根据目前的史料记载，西周到战国早期的面点就已约近20种，所以，面食可以说是对我们大华夏的美食发展有着重要的影响。”
“这第一轮面点的比拼选题是，回味无穷。”
主持人笑了一下，继续说道。
“本次面点比赛的进行时间只有一个小时，这样的时间对于各位厨王争霸的选手来说非常紧凑，也就说每位主厨都要在短时间内确定参赛菜品，更是要在这个时间内进行揉和，蒸煮等一系列的操作。”
“那么，比赛现在开始。”
随着一声锣响，本次厨王大赛也正式开始了。
后场有一众的主厨助手推着已经提前准备好的食材走上台来。一时间，现场的气氛也开始变得紧张起来。
一个小时完成参赛作品，对于每一位厨师来说，都比较紧凑。这短短的一个小时时间，每一个厨师都要把自己从事厨艺工作的十几年，甚至是几十年的心得与感悟都要融入到小小的面团之中。
看着现场比赛台上的厨师们紧张激烈的准备着各自的作品，无论是现场还是络上的观众都仿佛被感染了一般，双眼紧紧注视着现场。
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只是当他们的目光落在比赛台上，与之格格不入的那道身影时，不禁都是一愣。
“是那个穿着西服，最后一刻赶来的参赛者。”
“他，他怎么一动不动，而且，他竟然连一个助理都没有带，自己能顺利完成么。”
有人忍不住惊呼出声。
被他这么一说，现场的观众纷纷都将目光投向了唐风的身上。
只见唐风如鹤立鸡群一般，与周围那些紧张的准备着各自菜品的厨师完全不同。
伸手摸了摸案板，敲了敲赛场提供的蒸笼，最后又捏了捏面粉，凑到鼻尖嗅了嗅。那模样到不像参加比赛，反而像是来检查食材是否符合标准的质检员一般。
等了足足两分钟的时间，唐风才将所有的东西都检查完毕。随后缓缓的脱下了西服外套，露出里面纯白无暇的阿玛尼衬衫。
将衬衫袖口折叠几下，撸到了手肘处。
随后唐风的目光中闪过一丝锐利之色，这一刻他仿佛换了一个人一般，眼神中充满了认真之色。侧眼看了一眼旁边的面粉。
这一次天赐酒楼一共提供了三种小麦面粉，分别是吃起来味道非常纯正香甜的‘石磨全麦面粉’，还有最纯正的‘高筋面粉’，另外还有“高原紫麦面粉。”
这三种面粉都各有各的好处。
唐风的手掌抚摸了一下第一袋面粉，随后手掌猛地插入面袋之中。
单手一扬，一道面粉如龙卷风一般，从面袋之中旋转而起。
唐风单手抄起一个木盆，将半空中的面粉尽数收入其中。
随后取了一瓢纯自然的天然泉水，倒入其中。有力的双手开始在木盆中揉捏起来。
站在唐风侧后方的夏目停下手中的工序，抬头看向唐风，嘴角勾起一抹笑容。
他们夏家的面食特殊制作工艺已经传承了上百年，而面食也正是他极为擅长的一项。
“唐风，不知道你面食的工艺又是如何呢。”
夏目目光落在唐风身前的木盆中，只见唐风正在缓慢的揉动着木盆中的面团。
虽然夏目看不到木盆中，唐风的手法如何，但是单看这速度，夏目就敢确认，唐风在面食这方面，是绝对的不熟练，那缓慢的速度也就跟中级的厨师相差无几。
看到这里，他忍不住轻笑出声，他现在有绝对的信心，能在面点这一场对决中，超过唐风五分以上。梦笔阁免费小说阅读_www.mengbige.com