第三节 回忆 二
庆先把四种常用基酒摆上桌，开始一一介绍：“g——金酒，又名杜松子酒，最先由荷兰生产，后来由英国大量生产而闻名于世。荷兰金酒色泽透明，香味突出，风格独特，适宜单饮，不宜作鸡尾酒；而英国金酒酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮也可作为鸡尾酒基酒。金酒按口味可分为辣味金酒c老汤姆金酒c果味金酒，也就是干金酒c加甜金酒c芳香金酒。一般而言，金酒在35一55度之间；
ru——朗姆酒，也称兰姆酒c糖酒，算是制糖业的一种副产品，原产地古巴。酒色有无色的c琥珀色的c棕色的。口感甜润，芬芳馥郁；需在橡木桶储存起码三年才行。既可单饮也可调酒，甚至可做调味品。它可分为朗姆白酒c朗姆老酒c淡朗姆酒c朗姆常酒c强香朗姆酒。根据其风味特征，又可分为浓香型c轻香型。基本在38一50度；
v一dka——伏特加。从俄语中‘水’一词派生而来，是俄国具有代表性的白酒，无色无香，具有中性的特点，清淡爽口，不甜c不苦c不涩，但入口的刺激如火焰般，别具一格。既可单饮也可调和烈酒。大致在40一60度；
tei——龙舌兰，又称特基拉，墨西哥产。但这是龙舌兰酒一族的顶峰，其实在当地还有其它好几款，只是为世人所最为熟知c并若没特别说明的，指的便是这款。龙舌兰香气突出，口味凶烈，根据陈酿时间不同，颜色和口味差异很大；白色未经陈酿，银白色最多三年，金黄色二到四年，特级的时间更长。单饮或调酒都很有特色。40度左右。”
尹莱因不知何时已毫不掩饰自己的惊叹之情，瞠目结舌地看着庆了。而庆，微微一笑，稍事停歇几秒后，又拿出两酒，继续道：“这是另两种也会用到但概率未必高的基酒，主要是因为各人口感问题，起码在本店这两款更多的会是单饮。hisky（hiskey）——威士忌和brandy——白兰地。
威士忌的主要代表为苏格兰威士忌c爱尔兰威士忌c加拿大威士忌和美国威士忌。色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香浓烈，口感干冽c劲足c醇厚；经多年陈酿，在43度左右；
白兰地，以水果为原料，经蒸馏陈酿而得，一般以葡萄为原料，这也是其最初的起源，而后渐渐出现其它水果原料的白兰地，如苹果白兰地c樱桃白兰地等；其色泽金黄晶亮，既有优雅细致的果香也有浓郁的陈酿木香，口味甘冽c醇美，余香萦绕。它可分为干邑c阿尔玛涅克c法国白兰地c其它国家白兰地c葡萄渣白兰地c水果白兰地。度数在40一43之间。最后——”
庆完全无视店里其他客人也和尹莱因一样的痴呆样，又继续拿出了茅台和古井贡酒，道：“至于我国国粹之一的白酒，因其酒香c口感都过于独立特别，因此很难调出好的鸡尾酒。个人意见，还是单饮比较不浪费其纯正c醇厚的口感和馥郁芬芳的香味——客人，若您无所谓财力，那么我推荐茅台；若您想先小做尝试，我推荐白兰地；但从我的职业角度来说，我推荐您鸡尾酒。”
面对庆的微笑，尹莱因以为自己看到了“酒神”在那里给他做科普。浩在庆身边也是听得一愣一愣的。他一直认为自己的这个小同事在调酒方面的确有一手，算是个小神童，可他完全没想到在这些基本知识上庆也熟悉到张口就来。他不由自主的鼓起了掌，脱口赞道：“太强了！”立刻，整店的客人都仿若从梦中惊醒般，掌声雷动，叫好不断。尹莱因也终于回过了神，和众人一起鼓掌，赞道：“厉害！你简直是活的酒类知识百科！”
“过奖。”庆谦逊道：“皮毛而已。度娘上都有的啦。”
“度娘？”尹莱因没明白。停下鼓掌后，浩笑道：“百度c百度啦！哦，不过大概你是用谷歌的吧？国外好像都是用g一一gle的。”
尹莱因点点头，道：“哦，是指搜索引擎啊——可是，一般没事，普通人不会去找这个来看还记得那么清楚吧？”
“所以喽，庆不是一般人啊！”浩嘴快，但庆动作也不慢，已在吧台下狠狠踩了他一脚，以阻止他接下去的“宣传”。浩忍不住哼叫一声，尹莱因正奇怪，庆便笑着岔开话题：“那么，请问客人想要哪一种？”
尹莱因尚未觉察到自己心头的阴霾已然消失。他不觉微笑道：“这位小姐，你已经让我见识到了你知识丰富的一面，就是不知这手上的功夫是否也像你大脑这样厉害？所以，请你调一杯鸡尾酒，一杯适合我的鸡尾酒。”尹莱因故意强调“适合我的”四个字，一语即出又换来店堂一片安静，尹莱因甚至还感受到几道敌意的目光。他感到莫名其妙，浩的轻声自问让他明白了为什么：“这算是挑战吗？”他轻轻一笑，道：“就算是我向小姐发出的挑战吧。但绝无恶意。我就是想看看你会为我调什么样的酒。”
庆点点头，冲那几名为尹莱因的无心之朝他送去肃杀目光的老客笑了笑，使他们收敛起了眼神。
然而，当庆拿出自己的调酒工具时，尹莱因突然“拍案而起”，惊道：“啊！原来是你！难怪我觉得你那么眼熟呢！”庆吓了一跳，手中工具差点落地，望着尹莱因不明所以的眨巴眨巴双眼，傻笑道：“可c可我不认识你啊。”
“我也不认识你啊！”尹莱因这一句让众人差点厥倒。庆更觉莫名其妙，不过尹莱因径自接了下去：“但是一年多前我在国际婚纱赛的赛后酒会上见过你。你是那次酒会的调酒师。”
“之一。”庆接了下去，道：“客人好记性。那次不止我一个人呢。”
尹莱因坐回座位，挥挥手，道：“其他人调的那可算不上是鸡尾酒啊。”
庆朝他稍一俯身行礼，谦虚道：“多谢夸奖，是客人看得起了——请稍候，我立刻为您调制鸡尾酒，希望你会喜欢。”
尹莱因忍不住点头甜甜笑了出来，庆没觉得怎样，浩却在心里对尹莱因的笑花痴的想道：“好漂亮哦！”
对于前面加入酒具中的材料，尹莱因完全没意见并且很享受庆那娴熟的手法，脑中不觉又开始构思衣饰，只是现在全都有了个具体的人影，那就是庆。他不觉轻声道：“缪斯我的缪斯”
庆专心于调酒并没听到，浩听到后从花痴状回过了神，见到尹莱因看着庆的眼神，不由苦笑了出来，暗忖道：“这小子——没搞错吧？到底是把庆当女神还是爱上了她呢？”
但是当尹莱因看到庆接着把大份冰激凌放入调酒具时差点滑下椅子：“这c这c这是干嘛？这算什么？！”
庆不理他，浩也示意他别出声，他这才发现庆眼中的认真就仿佛在面对即将来到此世的新生命，他不由在心中更加感佩起来。
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