第19章 除夕火锅（下）
秦安在门口的大骨头店吃过午饭，回家准备睡个午觉，结果刚躺下去没多久，周围就开始响起了噼里啪啦的鞭炮声。
秦安小时候过年也是家家户户放鞭炮，只不过最近这两年为了环保，每到逢年过节都有包区干部上门宣传禁烟禁炮，慢慢的他也习惯了过个安静年。
鞭炮声从响起就一直没停下来。
秦安想睡觉肯定是睡不成了，学习更是不要指望了。于是他干脆给自己放了个假，拿着手机躺在床上刷新闻打游戏。
秦安每到午夜梦回，化作大鱼在那片无边海域玩耍的时候，不时的会感慨，自己这段时间的变化之大，简直是他之前想都不敢想象的。
其中变化最大的，就是他在这个世界的这一个月，交的朋友和说的话，比他过去几年加起来的都多！
秦安在两个世界的经历极其相似，都是高考前父母突然遭遇意外。不过不同于这个世界的学霸秦安，他在那个世界是个十足的学渣。虽然最后一年奋起直追，但是为时已晚，最终只考了个三流的学校。
秦安在大学混了几年，毕业后也没去找工作，每天靠着那场意外的赔偿金混日子。结果最后变成了个老烟枪，每天烟不离手，而且经常通宵打游戏，日子过的封闭且颓废。
然而这个秦安世界的境遇则完全不同，他在这个世界是学霸，他是很多人的榜样，他在这个世界承载着很多人的希望！
秦安曾经在父母的碑前发过誓，再也不让关心自己的人失望。
所以他每天虽然学习很苦很累，而且还要忍受烟瘾c网瘾的折磨，但是日子却过的格外有盼头。
天黑之后，鞭炮声变的越发的密集起来。
秦安拿着刀子去切肉下火锅的时候，发现中午才化掉冰渣的肉块，这会儿又冻的硬邦邦了。他从中间挑了两块冻的不是特别紧的牛羊肉扔进温水里泡着解冻，然后抱着一堆稿纸到门口生火烧炭。
秦安上学的时候一直吃食堂，毕业了宅在出租屋里每天吃外卖和泡面，根本就不知道该怎么做饭。这会儿只能凭借着脑海中的记忆，一点一点的慢慢摸索着。
卖炭的营业员确实没坑他，那箱无烟果木炭确实不错。秦安准备了足有一斤稿纸，结果只点了一张就把炭烧着了。
烧完炭秦安才发现，自己没有钳子。
他里里外外跑了两圈，才找到一双打包大骨头时候，店老板给他送的一次性筷子，然后用筷子小心翼翼的把火炭夹着往铜炉里送。
火炭在铜炉里烧的很旺，秦安看的心里满意，于是开始往里面塞更多的木炭。
等到所有木炭都烧着了，铜炉变的火红火红的，秦安突然想到一个问题：他好像没有刷锅！
想到这里，他赶紧跑到厨房里装水。结果厨房里没有水瓢，他找了半天，最后无奈只能用自己喝水的水杯往锅里浇水。
噗嗤！
冰凉的清水倒进火红的铜锅里，顿时冒出了大量的蒸汽。秦安没有注意，不小心被滚烫的水汽冲了一下，瞬间脸皮就被烫的火辣辣的疼！
他赶紧跑到卫生间用冷水冲了一下，疼痛感消失了，但是脸色却变得一片通红。
铜锅已经烧烫了，再想倒水刷锅已经不容易了。而且秦安无奈的发现，自己好像也没有买刷锅的刷子！
于是，他只能一边安慰着自己“不干不净吃了没病”，一边拿着水杯一遍遍从厨房往锅里运水。
铜炉烧热后，那热力可不是电炉c气炉能比的。秦安把锅里的水填满没多久，滚烫的火炭就把水烧的沸腾了起来。
然后，秦安发现自己水放多了！
沸腾的热水从铜锅里溢了出来，把地上的瓷砖打湿了一片。秦安担心夜晚地上结冰，只能搬了个小马扎坐在旁边，拿着抹布守着，溢出一点就擦一点。
他这会儿无比庆幸铜锅是放在地上不是桌上，要不然那张新桌子就要遭殃了。
等到热水终于不在往外溅了，秦安还没来得及松一口气，接着又发现了另外一个问题：炭好像放多了，水烧干了！
秦安有些无奈，只得又一趟趟的往锅里续水。
不过这次他学聪明了，等到热水快要烧开的时候，赶紧把火锅底料往水里放。冰凉的底料一入锅，原本快要飞溅的热水顿时平息了下去。
秦安心中一喜，然后马不停蹄的从水盆里把那两块牛羊肉拿了出来，然后他又哭了：家里只有一把削水果的刀！
牛羊肉的肉质之坚韧，岂是水果能够比的。因此用水果刀切肉，切出来的肉片差点比秦安的巴掌还厚！
不管怎么说，等到火锅底料也开始沸腾的时候，秦安紧赶慢赶也算是切了一盘肉准备好了。
鲜红的羊肉贴着锅边往火红的底料中轻轻一放，秦安在一旁能很清晰的看见，肉质的颜色在转眼间染上了一片金红色。
这么大的羊肉，如果涮一下就吃的话肯定熟不了，秦安无奈之下只能烧着大火高汤一直煮了。
铜锅里放满了肉块，四处飞溅的汤汁总算是被压住了。秦安用麻布把地上的油花擦干净，坐在小板凳上长长的舒了一口气。
他现在总算知道什么是眼高手低了，以前在外面吃锅子的时候，想着挺简单是个人都能做，没想到等到自己真的去做的时候，结果就完全不是那么回事了！
铜炉里的果木炭实在是太给力了，满满一锅肉，不到五分钟就煮的汁水沸腾起来。
秦安看着面前锅里盈盈滚动的肉块，闻着迎面扑鼻的香味，忍不住咽了口口水，顿时就准备放开膀子大快朵颐。
然而，就在这时，他发现自己没有准备筷子！
秦安瞬间泪崩了！
今天是大年三十啊，现在是除夕夜啊，自己就想吃一顿火锅而已，咋就那么难呢！
他一边擦着眼泪，一边从废纸堆里把那双夹木炭的一次性筷子找了出来洗干净。
然后夹起一片肉块在旁边的辣子碗里沾了一下，一边哽咽着，一边大口咀嚼。
这一年过的，秦安终身难忘。
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