第猪一百八十二章 杀猪这天
还是和以前一样，两家一天杀猪，所以早上就起了个大早，今年在陆明江家吃杀猪饭，就先宰了这边的，回头吃了早饭再去陆明海家里。
也没旁人，就是队上的杀猪匠周明清，还有陆长发，陆东平和陆东财，再加上个许青铭，几个人按猪也就足够了。
陆东临跑的噔噔噔的拿了盆撒了盐在盆底出来接猪血，等温婉起身收拾好出门，那猪已经咽气被丢进了黄桶里面。天也才刚刚亮了一会儿，黄桶里面冒着热气，几个人高挽着袖子也不嫌冷，拿着石头在那里蹭毛。
院子中间的积雪被扫开，弄了好大两个青杠树疙瘩在那里，搭着干木头，火大的不得了却没人烤。
温婉从房檐下去了灶房，灶房里面也有火，比外面可暖和多了。
“娘，大伯娘，你们这么早啊？怎么不喊我？”
张红英忙着围着灶台转，闻言道：“这会儿又不忙喊你干什么？柴火你爹昨天就剁好的，水东平昨天也挑好了，锅也是提前腾好的，早上老早起来其实就是烧个开水烫猪，其余啥事也没有。”
温婉问：“那这会儿干什么？”
“你烤火，早上就是一锅碴子粥，有我和你大伯娘就管够了，也没旁人，就炒个腌笋，炒个盐菜，再弄点辣酱下饭就行了。”
温婉在火边上坐下来，拿着火剪在柴火上面拨了拨，火苗带着一串火星子一下子就蹿上来了。
“大伯娘，你在这边，初
一咋弄的？”
高秀兰往外面看了眼：“还早，这会儿不会醒，停会儿我回去看看。”
等外面的人把猪毛全部弄干净，用铁钩子把猪挂在搭好的架子上，天也早就大亮了。
张红英嚷嚷他们吃饭，温婉就提了热水壶出去兑水叫他们洗手。
都是自家人，也没那么多讲究，一人端个碗，拨点下饭菜在碗里端在手里各自屋里外边的在火边上坐了，边闲谝边往嘴里刨饭。
高秀兰擦了擦手道：“你们先吃着，我回去看看初一。”
“行，你看看，顺便喊一下东财媳妇。”
温婉端着碗坐在灶房里面，跟陆春娥坐一起，陆春娥在跟她说陆明清的媳妇刘六妹：“她说他们家没分家，因为上面老人还在，不许分，一家子兄弟五个都在一块，姑娘里面她排六，所以就那样叫了。挺好的一姑娘，长的也好，要不是家里缺粮要用她来换粮，说不定能找个更好的，陆明清那狗脾气，王明芳也不是善茬，六妹到他们家那可真的是倒霉了。”
张红英往外看了一眼道：“你悄悄的，你幺爷还在这里呢，咋就说起人屋里的事情了。”
陆春娥鼓了鼓腮帮子不再开口说话了。
天一大亮，山峦田野间错落的房屋上方都升起了袅袅炊烟，知青点这边也开始做饭了，人多起来原先那狭窄的棚子就用不开了，秋收之后空闲了几天，几个男知青跟队上打了招呼去林子里面砍了几
根树，回来把那做饭的棚子给重新收拾了一下。除了灶台和案板边上还空出来一些，冬天的时候在里面烤个火，稍微注意一下还是没问题的。
一样的加了洋芋疙瘩的碴子粥，吃的是前段时间刘常青他们从社员手里买来的辣椒做的酱。不太会做，可能是水汽没晾干，这才没过多久，吃起来就有一点酸味儿了，但是也比没下饭菜要好的多。
热腾腾的碴子粥下肚，整个人都暖和了起来，张芸回屋，在自己被子下面摸了摸，摸出来一把零钱散票来，数了又数，然后仔细的包在手绢里面，揣进裤兜出门去了旁边的棚子问：“你们去不去公社啊？”
黄万成转脸看了她一眼：“去公社？这么大的雪，出门脚上就得湿，路可不好走。”显然是不赞同的。其他几个直接没吭声，这么冷的天，雪积的这么厚，最适合的就是烤个火或者睡个觉，不上工也不上山砍柴，疯了才会往外面跑。
“徐文芳，你去不去？”
徐文芳摇头：“不去，前不久才进了城，没什么好买的。”难得清闲，她打算纳鞋底子。天热的时候跟队上的妇女学着糊了鞋底子，还没纳多少。
张芸有些不高兴，都这么久了真的是一点情谊都没有，就当出去玩了，就不能陪自己去一趟？
她有些后悔上天没跟着一块进城，缺的东西有点多，不去不行。
回屋坐了阵，徐文芳进来拿了鞋底子
又去了棚子下面烤火，张芸想了想，干脆的起身出屋。
公社而已，她又不是找不到路，来回一个多钟头的事情。
雪一直在下，没人碰到的地方越积越厚，院子里的火因为有人在边上拨弄，不惧风雪燃的很旺。陆东临去窖里面弄了红苕出来，扒开红彤彤的碳灰埋了进去。
吃完饭不敢耽搁，周明清给猪先吹气，然后才开膛破肚。
温婉去年没往跟前凑，去年是客，不好意思。今年不一样，这就是她家，也不需要规规矩矩的在屋里面坐着装文静，拿了针线坐在火边上看着周明清在那里拿着明晃晃的杀猪刀比划，然后轻轻在猪的肚子上一划，肚子就被划开了。反正，温婉看着就是好像没怎么使劲似的那猪肚子就被划开了，然后一堆各种颜色的东西伴随着一股子腥臭味就掉了下来。
有点恶心，有点渗人，但是她好奇，秉着呼吸也想看个究竟，看个完整的过程。
周明清在那“嘿”了一声：“你们今年咋喂的猪，这猪的膘可不薄，三指有了。”
“哪有，二指就顶了天了。”
温婉没听懂他们说的什么意思。
满满一竹筛子内脏，还热气腾腾的，陆东平直接端火跟前来，温婉退避三舍，往一边挪了挪。
陆东平笑道：“嫌臭？刚刚不看的挺起劲？去灶房里面烤火吧，外面有火也冷。这玩意儿儿凉的快，我得在火跟前收拾。”说话间，拿了早就准
备好的棕叶在火上面烤了一下，扭了扭将心肺和猪肝绑了起来，挂在了房檐下的柱子上。
温婉端着自己的针线篮子就跑了。
屋里这会儿还没忙起来，张红英和陆春娥娘俩在案板跟前切菜，锅里在煮猪血。
高秀兰和李来英吃了早饭就回去了，等会儿这边肉砍下来，歇口气就要去她们家杀猪了，得提前回去把水烧好等着。
“娘，我来帮忙？”
张红英看着她边上放的针线篮子道：“你忙你的，这会儿不用你。昨天都淘洗好的菜，三两下就切了，就等外面砍肉进来好煮。”
说完，又问温婉：“我刚刚隐隐呼呼听周明清说有三指膘？”
“啊？对，是说瞟厚，有三指，但是东平说没有，也就二指。娘，这个，他们说的什么意思？”
张红英给她解释：“就是说肥膘，猪身上的肥肉大概有三根指头或者两根指头那么厚。”说完，在那碎碎念：“吃了一年的草，就这两个月才见点粮，要真的有三指膘那真的是阿弥陀佛了。”
温婉抬手伸出两根手指头并拢比划了一下。
年年杀猪，该怎么弄都知道，一开始砍肉，陆东平就拿了一块进来，是猪身上的刀头肉，连着红艳艳的瘦肉，还有连着背脊的几根排骨，陆东平使唤陆东临拿了斧头和盆子出去，在外面剁好了弄进来。
不管是劳力还是妇女，其实都喜欢吃肥肉，瘦肉塞牙，骨头就更不用说了，没
什么吃头，但是温婉就特别的喜欢瘦肉喜欢骨头，啃骨头就跟猫儿似的。
也没什么讲究的，肥瘦都放在一起把血水冲一下，然后锅里的血也凝结了，不敢煮太老，柴的吃起来不好。
猪血捞起来，就着锅里的开水把肉焯水，然后就换了清水重新煮。
张红英提前放了盐进去，里面有骨头盐煮进去啃起来才有味道。
周明清砍肉，陆明海他们就把黄桶推倒，把水倒了出去，反正就在院子口上，也懒得挪地方了，回头就挪一下杀猪的案子就行，宰了还丢这边，挂这个架子上。
砍了肉，许青铭给陆明江搭手把装肉的背篓挪到灶房门口，陆明江将就周明清的刀开始剥猪头。许青铭瞅了一眼，过去打算帮着陆东平捋内脏，刚刚走到跟前就看见里面挤出来的东西，瞬间止步。
陆东平挑眉一脸痞笑：“这个你就不行了吧！”
知道他故意激自己，许青铭才不上他的当，刚刚这人已经哄了温婉一次，还想再哄自己？
内脏里面的东西是直接拿猪圈跟前去挤了的，挤完之后用热水冲上两回才弄火跟前来放着，边烤火边慢慢的翻过来，用那个筛面的架子，穿过去窜起来，挂在火坑上面用烟熏几天，等烟熏味儿压过那上面的味道了，再弄下来炒点汤倒水进去煮腊汁肉。
他也没进屋，洗了手坐在火边上跟陆东平闲聊。
陆东平问他：“过年回去吗？回去的话
这个时候就要去拿条子到大队那边打报告开证明和介绍信了。”
许青铭问他：“开春一般什么时候开始忙？”
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