第6章 熏腊肉
吃过早饭后易乔就开始捣腾剩下的野猪肉了，昨天睡觉前她都想好了，一部分用来灌腊肠，剩下的肉就做成熏腊肉，这样肉就可以储存比较长的时间了。
在床上磨蹭了好一会易乔才依依不舍的爬了起来，易乔是绝对不会承认因为自己懒才这么晚起来的，一定是因为昨天太累了。嗯，就是这样。
走出山洞易乔就看到一宝又在一个人蹲在一边不知道在干什么，“一宝，你在干嘛呢？”
“捉蚯蚓，爹爹说等会回来了带我去钓鱼。娘亲，锅里有饭，是爹爹留的”一宝回头回答了易乔的问题后就又转过去继续捉泥鳅了。
“好，娘亲知道了”
吃过早饭后易乔就开始倒腾徐林留下的野猪肉了，昨天晚上睡觉之前她已经想好了，一部分用来灌腊肠，剩下的就都做成熏腊肉，熏腊肉可以放较长的时间，也就不担心等到过冬的时候会没有肉吃了。
易乔先挑出来一部分肥瘦相间的肉留下用来灌腊肠，其他的都用调料抹匀腌制。她刚开始切一宝就跑了过来“娘亲，需要一宝帮忙吗？”
“一宝先去把娘亲昨天晒过的野菜再拿出来晒一晒，然后再过来帮娘亲好不好”
这几天的相处易乔也差不多摸透了一宝的性子，家庭环境的原因导致他比别的孩子更加懂事，性子也好，先前的原主对他那么差，他也从来没跟徐林告状过。现在易乔对他稍微好一点，他就又跟易乔亲近起来了。
其实灌腊肠对于一个现代人来说不算太难，在易乔的记忆里家里每年都是要准备腊肠的，只是口味上有所不同，易乔是四川人，四川人对辣那是每餐必备的，往年家里灌腊肠也从来都是辣味的，后来易乔自己倒是做过一些其他口味的腊肠，但是身为一个四川人，易乔还是最喜欢原始的四川腊肠。
把准备好的肉腌制一会，易乔就开始准备肠衣了，以前易乔只知道肠衣也是猪肚子里面的东西，不过她并不知道到底是什么。还是后来好奇心驱使，她才会去网上搜索，还自己亲自动手把猪小肠做成了肠衣，不然的话她现在都不敢有灌腊肠的想法了。
而且在原主的记忆里好像还没有灌腊肠这种做法，最多也就是有一点熏腊肉，不过都只是简单的用盐腌制，挂起来慢慢吃而已。
弄好肠衣后其他的就简单了，加上一宝也在一旁帮忙，不一会易乔就把腊肠灌好了，易乔又找了两根棍子把腊肠晾在院子里，打算过两天等到腊肉腌好之后再一起熏。
“一宝知道娘亲刚才弄的是什么吗？”易乔摸了摸一宝的头，实在不理解原主为什么不喜欢他。
一宝摇了摇头，又说道：“一宝从来没有吃过。”
“娘亲告诉你啊，那叫腊肠，是过年必吃的美味呢，不过过年还有很多好吃的东西，等到除夕的时候娘亲再给一宝做更多的好吃的，好不好呀。”
“嗯，好”一宝开心的看着易乔，这几天过的越来越开心了，娘亲不但不凶他了，还给他做好吃的。
“那一宝先去休息一会吧，一会娘亲需要一宝的时候一宝再来帮忙好不好。”
“好”看了看娘亲这边暂时也没什么需要自己做的，一宝就又回到院子里继续去捉蚯蚓了。
易乔也打算开始准备午饭了，看了看家里剩下的食物，她打算做一个大杂烩，就用昨天留下的猪的内脏加上一些泡菜压压味，一个土豆炒肉，再炒一盘野菜，最后再来一个鸡蛋汤。
嗯，就这样，三菜一汤，完美。
易乔边切土豆还在心里感慨着，也不知道徐林早上什么时候走的，自己居然一点感觉都没有。
这边正想着徐林就听到一宝喜悦的叫了一声爹爹，易乔抬头望去就看到徐林又是背又是提的买了很多东西回来。“快坐下歇一会吧，喝点水”易乔把水递给了徐林就去炒菜了。
一宝在看到徐林回来的时候就积极的跑进山洞里端了一个小板凳出来给他之后，看到易乔在炒菜又跑去帮忙烧火了。
在易乔和一宝的共同的努力下，一顿丰盛的午餐很快就做好了，徐林也把买回来的东西都收拾好了。
“今天野猪肉卖的还好吗？”易乔趁着夹菜的空隙也打算跟徐林唠嗑一会，就这么安静的吃饭她都感受到空气中满满的尴尬了，而且她还打算跟徐林好好的相处呢，所以首先要进行充分的沟通交流才行嘛。
“还不错,我平时打的猎物基本上都是直接送到镇上的一家酒楼的，这次带去的酒楼也收了大半，就剩一点野猪肉，我借镇上王伯的摊位不到半个时辰就卖完了。只是野猪肉不肥，价格也要低一些。”
对于这点易乔也是无力吐槽了，只能说是观念上的差距了，在现代大家对于肥肉喜欢的可没几个，不过在古代肥肉可比瘦肉受欢迎的多了。
“不过野猪肉也有野猪肉的好处，起码肉的味道就要好吃很多嘛。对了，我跟你说，我今天把……”易乔把自己今早上干的事也大致都跟徐林讲了一下，顺便再叫他有空的时候去砍点松柏树枝，等过几天熏腊肉的时候用。
徐林虽然不知道为什么熏肉还需要用不同的树枝，不过作为一个听话的相公，对于娘子的这点小要求徐林毫不犹豫的答应了。
等到徐林抽空把熏腊肉需要的柏树枝准备好了，易乔打算趁着今天一个好天气熏腊肉，仔细算了算肉也腌制了四天了，应该差不多了。
一大早起来易乔就没看到徐林，想来他应该又是去打猎去了。
说实话这当猎户实在是一点也不轻松，以前她只知道种庄稼辛苦，需要看天吃饭，碰上个天灾说不定还颗粒无收，但是这当猎户每天也是起早贪黑的，而且更是要看运气打猎，运气好的话就收获丰盛，但是运气不好说不定一天就白费了。
而且打猎还很危险，要想在这山上通行无阻可不是件容易的事。
因为要打猎的关系徐林中午经常不回来吃饭，其实猎户经常都是不在家的，毕竟打猎不是一个固定的工作，也不能一直在某一个地方等着猎物，徐林基本上就是在他范围里的几个山头循环来往，只有很少的情况会去深山，虽然深山猎物要多一些，可是危险也大，而且去了深山打猎就不是一天能解决的了，就让一宝和易乔两个人在家他也不放心。这些都是徐林跟易乔闲聊的时候说到的。
眼见今天中午徐林多半也不会回来了，易乔和一宝就顺便煮了点吃的，想着晚上就能吃到新鲜的腊肉了，易乔口水都要流了。
熏了大半天肉才达到易乔满意的程度，然后把肉都挂到通风的地方，熏腊肉就算是正式完工了，以后只需要在每次吃之前洗干净煮熟了就可以了。
“你们快尝尝我新熏的腊肉，看看味道怎么样？”易乔今晚上可是充分的用了新熏好的腊肉做晚饭，不但有直接煮好了的瘦肉和腊肠，她还挑了一块肥肉炒白菜。
“好吃，娘亲最厉害了。”一宝非常给面子的把各种肉都吃了一遍。徐林也在一旁点头，虽然没有说出夸奖的话，不过夹菜的速度已经表明了他对此很满意。
“娘子，我明天要去把这几天打的猎物去卖了，家里有什么需要买的吗？你上次还说想要去镇上逛逛，要明天去吗？”易乔想了想好像也没什么特别想买的，还不如留在家里忙，虽然现在的徐家比起她刚穿越过来的时候好多了，可是里里外外还是有很多需要整理的地方。
易乔是打算在过冬之前把家里都打理好，这样就可以过一个幸福的冬天了。
“算了，我就不去了，我怕我起不来，相公你到时候再买点新鲜猪肉回来，我想做一些肉干，这样你每天早上去打猎的时候就带些，饿了也可以填填肚子，比只吃馒头好多了。”
她也是刚想起还可以做肉干的，之前就看徐林打猎的时候经常就只带几个馒头填肚子，她就一直在考虑要做些方便携带的吃的。
“那不如等我回来了再看能不能猎头野猪吧，正好上次王叔约我一起去深山外围看看，希望能猎到点大猎物。这样冬天也能过得好些。
不过如果去深山了的话我晚上可能就回不来了。就你和一宝两个人在家我不放心，要不你到时候和一宝就去王叔家住吧，刚好可以和王婶一起做个伴。”
“没事，我和一宝两个人到时候晚上早点休息，不在外面乱晃，就不去麻烦王婶她们了。
而且我也早晚要习惯一个人待在山里嘛，总不能以后每次你出远门了我们就去王叔家里住吧。”徐林想了想了觉得易乔说的也有道理，就没有再说什么了。梦笔阁免费小说阅读_www.mengbige.com