第五百一十章 米其林认证
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赤火在比赛结束之后,与极星寮的其他人,一起往外走的时候,香田茂之进也又专门私下里找到他……
“香田茂之进先生,您这是?”赤火疑惑道。
“赤火同学,我有些事情想要和你说一下。”香田茂之进郑重道。
见到香田茂之进这么说,极星寮的其他人,也连忙告别赤火先走一步。
千俵夏芽刚刚也在比赛后找到赤火,想要聘请他作为“hob食品”的顾问,并且开出了天价的年薪,hob并非没有更高水平的顾问,不过千俵夏芽却非常看好赤火的发展潜力,不过对此赤火自然直接推拒了。
貌似她还也对叶山亮进行了邀请,不过也被拒绝了!
“今天的料理很好,我在比赛时担心会给你带来过多的压力,所以并没有说全,你的料理其实不仅可以列入星级餐厅的正式菜单,而是已经达到世界顶级厨师的层次。如果你早些审核的话,恐怕也不会有其他人超过90分。”香田茂之进说道。
“香田茂之进先生过奖了,我还差些火候的。”赤火难得谦虚了一次,同时也疑惑。
香田茂之进应该是职业美食家,并不是开餐馆、或者经营其他什么相关产业的,应该不会有聘请他的意思才对,无缘无故的说这些做什么?
“但是也可以先试一下的,对自己的实力多些了解也好。”香田茂之进说道。
“试一下?香田茂之进先生,你的意思是?”赤火疑惑起来。
“我听说,你似乎有一家祖传的私人餐厅?”香田茂之进说道,“你不妨利用自己的料理实力将之做大。”
“哦?”赤火露出了微笑。
这本来就是他自己的想法,却不料被别人先提出来了。
看样子,赤火的计划算是成功了,这还真因为自己的料理实力,引起了别人的注意。
“……赤火同学可能也猜到了,我实际上就是‘米其林’的认证师,同时也拥有推荐权。”香田茂之进说出了自己用意道,“我会将自己对你的评价上报米其林,然后认证你的世界厨师等级。有了这个的话,你再以此去认证自己的餐厅等级,到时候就能够吸引到更多的人流。”
米其林,放在前世也是一块巨大的招牌。
而在美食番中,它的影响力更加巨大。
这个世界的米其林,它是世界级厨师组织,可以评定厨师等级和餐厅等级。
或许,远月学园同样也是一块世界级的金字招牌,但仍旧还是差了米其林太多。
但成为远月学园的学生,也并非是没有意义。
至少,在远月得到的荣誉的人,都会受到米其林这类世界级组织的关注。
赤火闻言,先是露出很感兴趣的样子,但旋即又有些纠结起来。
显然推荐成功之后,香田茂之进大概也会有好处。
但是,按照香田茂之进的说法,像是远月学院这种世界闻名的料理学院,应该也有推荐权才对,香田茂之进提出这种要求未免僭越了……
看出了赤火的犹豫,香田茂之进笑道:“哈哈,你是在想远月学院的事情吧?不用担心,远月学院确实有推荐权,远月十杰和毕业生实际上都会自动得到相应的米其林厨师等级。”
“不过——”香田茂之进补充道,“但那都只是一般人,而你却不一样……”
没错,赤火也理解了对方的意思。
他确实不同一般,因为他的实力已经远超出这个标准。
或许,通过远月学园的推荐权,得到相应的厨师等级评价,这种途径还是太慢了。
赤火哪怕得到了提前毕业权,但最终想要得到了名望,也未必真能得到太高的厨师等级。
但如果有了香田茂之进的帮助,或许事情就会有所不同。
不过即便如此,赤火没有马上答应香田茂之进……
“多谢香田茂之进先生的好意,不过……我的厨艺的确还差些火候,一年之内我一定能够提升到更有把握的程度,到时一定来找香田茂之进先生,希望到时香田茂之进先生不要推拒。”赤火说道。
因为他不只是想要提前毕业,还想要毕业后就留校,得到与汐见润一样的教授资格。
成为远月学园的毕业生,这自然不可能得到最高评价。
但如果成为远月学园的教授,那么情况就会有了根本上不同。
到时候,再利用香田茂之进的关系,或许还能再进一步。
“你能够有如此清醒的认知,这非常好!放心,无论是一年、还是五年,只要你找到我,我都愿意做你的推荐人的,这是我的名片。”香田茂之进其实也觉得,赤火那么年轻,一年内恐怕还能有所进步,现在确实还不急。
与那些一步步提升的人相比,如果能够一开始就一步到位就得到高级厨师等级,恐怕影响力才会更大。
为了这个目标,暂时忍耐确实很有必要。
香田茂之进本来还以为年轻人心态毛躁,想要先“占上名额”再说,反正以之前那道“大魔术熊猫麻婆三重奏”,肯定是有申请认证的资格。
但现在看来,赤火比想象中还要稳重,这让香田茂之进更觉得自己想要推荐赤火,这确实是一个正确的选择。
如果推荐上去一个足够优秀的新人厨师,香田茂之进个人的评价也会随之水涨船高。
当然,这只是香田茂之进的想法。
如果其他学员知道,赤火有办法获得他们视为无上荣耀的“米其林星级厨师”认证,却还嫌弃等级低而想要一步到位,恐怕要组团来和赤火单挑了!
告别了香田茂之进之后,赤火也想着自己的事。
自家餐厅关闭得已经够久了,而他的计划现在看样子又能得到一股新的助力。
一切都是如此顺利,看样子他离自己的目标不远。
想要成为世界顶级厨师,那可不只是厨艺那么简单,还要与工作的场所,以及是否有巨大声望有关。
拥有远月的背景,应该会让赤火很容易就得到较高的厨师等级。
但再进一步,恐怕就不太容易。
因为他永远没办法成为远月学园的总帅,这样他的厨师等级就会受限。
自家餐厅的经营和扩张,这才是真正可以寄以期望的方向。
制作出自家拳头产品,再引进除自己以外的优秀厨师,使得自家品牌变得稳定,然后使得自家餐厅等级不断上升。
如果能够让自家餐厅等级超过远月学园相关产业的评价,那么才是赤火真正崛起的时候。
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